0 Comments
สั่งเดลิเวอรี่ผ่าน foodpanda

อาหารอร่อย เรียบง่ายแบบเมืองเหนือ สั่งเดลิเวอรี่ผ่าน foodpanda รับลมหนาว

หนึ่งปีผ่านไปและแล้วเราก็เข้าสู่ฤดูที่หลายคนชื่นชอบกันอีกครั้ง นั่นก็คือฤดูหนาวนั่นเอง และถ้าเอ่ยถึงฤดูหนาว หลายคนก็จะจินตนาการพาตัวเองไปอยู่ในภาคเหนืออย่างจังหวัดเชียงใหม่ เชียงราย หรือแม่ฮ่องสอน แต่ใครที่ยังติดงานไปเที่ยวที่ไหนไม่ได้ก็ไม่เป็นไร ลองสัมผัสความเป็นเมืองเหนือผ่านอาหารด้วยการสั่งเดลิเวอรี่ผ่าน foodpanda ก่อนได้ แม้จะไม่ได้ฟีลเต็มร้อย แต่ก็น่าจะทำให้หายคิดถึงได้บ้างแน่ ๆ และอาหารเหนือที่เราแนะนำให้สั่งจาก foodpanda ก็ไม่ใช่อาหารพิสดาร ทานอยาก แต่เป็นอาหารพื้นฐานที่สุด ที่คนพื้นเมืองกินกันเป็นปกติทุกวัน ๆ นี่เอง ถึงจะเรียบง่าย แต่เรื่องรสชาติไม่เป็นรองใครหรอกนะ ไปดูกันว่าหนึ่งมื้อสบาย ๆ มีอะไรประกอบบ้าง ข้าวนึ่งหรือข้าวเหนียว อาหารเบสิกที่สุดของคนไทยไม่ว่าจะภาคไหน ๆ ก็ยังคงเป็นข้าว คนเหนือนิยมทานข้าวสวยและข้าวเหนียว แล้วแต่ความอยากของแต่ละวัน แม้กับข้าวภาคอื่น ๆ จะได้รับความนิยมมากที่นี่ แต่เพราะกับข้าวของคนเหนือกินกับข้าวเหนียวได้อร่อยกว่า ความนิยมของข้าวเหนียวจึงสูสีคู่คี่กับข้าวสวยเลย นี่จึงเป็นพื้นฐานของโต๊ะอาหารที่ขาดไม่ได้เป็นอันขาด ของทอดต่าง ๆ อาหารเหนือที่นิยมมากที่สุดก็คือบรรดาของทอดที่ทานคู่กับข้าวเหนียวได้เป็นอย่างดี ที่นิยมกันได้แก่ ไก่ทอด หมูทอด ปลานิลทอด หนังไก่ทอด และแคบหมูที่ขึ้นชื่อว่าอร่อยเหาะ ของทอดเหล่านี้เป็นแหล่งโปรตีนหลักในชีวิตประจำวัน หาได้ไม่ยาก สั่งเดลิเวอรี่ผ่าน foodpanda ก็ได้นะ ถ้าวันนี้คุณหมดแรงจะออกจากบ้านไปหาอะไรทาน แหนมหมูห่อใบตอง และไส้อั่ว […]

0 Comments
อาหารอิตาเลี่ยน

3 เมนูสไตล์อิตาเลี่ยนที่ทำง่ายๆได้ที่บ้านกัน

เราเชื่อว่าหลายคนชอบทานอาหารอิตาเลี่ยนไม่ว่าจะเป็นสปาเกตตี้ พาสตา ไส้หรอกเยอรมัน หรือแซนวิชอบร้อนรสชาติดี วันนี้เราจึงอยากตามใจคนชอบอาหารสไตล์อิตาเลี่ยนแบบนี้มาทำความรู้จักกับ 3 เมนูสไตล์อิตาเลี่ยนที่ทำง่ายๆได้ที่บ้านกัน 1. สเต๊กปลาแซลมอน                 เมนูที่แสนจะทำง๊าย ง่าย เพียงเตรียมเนื้อปลาแซลมอน และปรุงรสด้วยเกลือป่น พริกไทยดำบด เนยและเลม่อน เตรียมปลาแซลมอนสดๆของเราให้พร้อม นำไปจี่ไฟในกระทะปรุงรสเบาๆด้วยเหลือพริกไทย แลละใครอยากเติมรสเปรี้ยวหน่อยให้บีบเลมอนลงไปตอนรับประทาน นอกจากนี้อาจเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงอย่างมัดอบ มัดบด หรือเฟรนซ์ฟราย์ ฟินสุดๆค่ะ แต่หากใครมาสายเฮลท์ตี้ แนะนำทานคู่กับสลัดผักชามโต ได้คุณค่าทางอาหารเต็มๆแน่นอน 2. สปาเกตตี้ซอสมะเขือเทศหมูสับ                 อีกหนึ่งเมนูอาหารแสนอร่อยที่เด็กทานได้ผู้ใหญ่ก็ทานดี กับสปาเกตตี้ซอสมะเขือเทศหมูสับ เตรียมวัตถุดิบง่ายๆ แค่เส้นสปาเกตตี้ ซอสมะเขือเทศ หัวหอมใหญ่ ออริกาโน่ และเนยสด เพียงลวกเส้นสปาเกตตี้ให้สุกกำลังดี และต้มซอสมะเขือเทศ ใส่เนยลงไปก่อน และใครอยากได้น้ำซอสแบบจัดเต็มอาจเคี่ยวมะเขือเทศเป็นลูกๆใส่ลงไปด้วย ใส่หมูสับลงไปปรุงรสให้อร่อยด้วยการเติมเกลือ พริกไทย และออริกาโน่ลงไป ใครชอบรสชาติหวานหน่อยก็อาจใส่น้ำตาลเพิ่มลงไปด้วย เพียงเท่านี้ก็พร้อมทานเตรียมใส่จานพร้อมเสิร์ฟ สามารถทำได้สำหรับหลายคนเลย  เพราะทำง่าย ใครจัดงานปาร์ตี้ก็สามารถทำเลี้ยงแขกที่มาที่บ้านได้ง่ายสบายๆ 3. แซนวิชอกไก่                 อีกหนึ่งเมนูที่แสนจะทำง่าย เพียงเลือกขนมปังแซนวิชในแบบที่เราชอบไม่ว่าจะเป็นแบบขนมปังขาวขัดสี หรือแบบโฮลวีตเพิ่มคุณค่าทางอาหารก็ได้ทั้งนั้น […]

0 Comments
ผัดสะตอกะปิกุ้งสด

3 เมนูของอาหารใต้ที่เผ็ดเเซ่บ ใครทานก็ติดใจ

ใครชอบอาหารรสจัด เผ็ดๆ หอมถึงเครื่องพริกแกงอย่างอาหารใต้ ซึ่งโดยรสชาติทั่วไปของอาหารใต้นั้นมักไม่เน้นรสหวานไม่ใส่น้ำตาล เเต่เน้นรสเผ็ดเป็นหลัก หลานคนชอบความเผ็ด และพริกแกงกลมกล่อมของอาหารใต้ ที่ทานเมื่อไหร่ก็ติดใจ ใครสนใจ เชิญทางนี้เลยค่า เพราะวันนี้เราจะมาแนะนำ 3 เมนูของอาหารใต้ที่เผ็ดเเซ่บ ใครทานก็ติดใจ 1. ผัดสะตอกะปิกุ้งสด อาหารใต้รสจัดที่มีสะตอเป็นส่วนประกอบสำคัญ ใครมาภาคใต้เเล้วยังไม่ลิ้มลองสะตอก็เหมือนยังมาไม่ถึง ตัวผัดสะตอ หากเราเลือกสะตอมาผัด เขาจะนิยมเป็นสะตอข้าวเพราะกลิ่นไม่ฉุนเท่าตัวสะตอดาน และรสชาติก็ดีกว่า นำมาผัดกับกะปิแท้ๆจากภาคใต้และปรุงรสตามใจชอบ ใส่กุ้งสดๆตัวเป้งๆ ทานแล้วเข้มข้นถึงใจแน่นอนค่ะ ส่วนตัวเราว่าทานแนมคู่กับหมูหวาน คือตัดกันดี กลมกล่อมสุดๆค่า 2. แกงปูใบชะพลู อีกหนึ่งเมนูอาหารยอดฮิตที่มักพบทุกร้านที่ขายอาหารใต้ ส่วนมากแล้วเครื่องแกงหอมๆ ใส่น้ำกะทิ ใบชะพลูและปูสดๆ มักจะถูกเสิร์ฟทานคู่กับเส้นหมี่ขาว ขนมจีน หรือทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อยหมดค่ะ หรือเมนูนี้ใครอยากลองทานแต่แพ้ปู เราจะเห็นร้านอาหารใต้บางร้าน นำแกงใบชะพลูเปลี่ยนจากใส่ปู เป็นปลาดุกแทน อร่อยไม่แพ้กันค่ะ ใครชอบแกงกะทิอร่อยๆ รสจัดหน่อย แนะนำแกงปูใบชะพลูเลยนะคะ 3. ใบเหลียงผัดไข่ เรามี 2 เมนูเผ็ดๆเเซ่บๆกันไปแล้ว มาต่อกันที่อาหารประเภทผัด รสไม่จัด เอาไว้สำหรับทานแก้เผ็ดกันบ้างอย่างเมนูขึ้นชื่ออีกอย่างนึงของอาหารใต้คือ ใบเหลียงผัดไข่ […]

0 Comments
อาหารไทยโบราณ

3 อาหารไทยโบราณที่ใครได้ลิ้มลองก็ติดใจ

สมัยนี้มีร้านอาหารไทยที่เปิดครัวทำเมนูอาหารไทยแท้ๆ เกิดขึ้นมากมาย สำหรับใครที่อยากทำความรู้จักกับอาหารไทยโบราณในตำนานวันนี้เรามีข้อมูลดีๆมาฝากกันค่ะ สำหรับ 3 อาหารไทยโบราณที่ใครได้ลิ้มลองก็ติดใจ 1. แสร้งว่า                 เมนูอาหารที่ถือว่าฮิตอินเทรนด์มากๆ เพราในปัจจุบันการขายยำกำลังมาแรงมากๆในตอนนี้ที่ร้านยำเปิดกันมากมาย และที่พูดถึงยำไม่ใช่อะไร เพราะแสร้งว่านั้นเป็นอาหารไทยโบราณที่จัดอยู่ในประเภทยำเลยค่ะ หน้าตาของเขาจะมีลักษณะคล้ายกับเมนูที่เราคุ้นหูกันดีอย่างพล่ากุ้ง โดยน้ำยำจะมีความเฉพาะตัวที่ใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด และครื่องยำอื่นๆลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ทานเป็นของว่างรองท้องก่อนทานจานหลักก็คือร่อยสุดๆ โดยเมนูนี้มักจะเสิร์ฟพร้อมกับปลาดุกฟู ใครอยากลิ้มลองแสร้งว่า อาจลองหาร้านอาหารไทยโบราณ หรืออาหารไทยแบบชาววังเพื่อลิ้มชิมรสชาติแท้ๆ หรืออยากลองทำรับประทานเองก็น่าสนใจ 2. หมูโสร่ง                 อีกหนึ่งอาหารยอดฮิตที่โด่งดังมากๆจากละครเรื่อง “บุพเพสันนิวาส”ชื่อว่าตอนนั้นคงมีหลายคนหารับประทานกันเยอะมากๆ บางท่านก็อาจลุกมาทำด้วยตนเองเลยทีเดียว เราแอบบอกว่าวิธีการทำเมนูนี้คือง่ายมากๆ เพียงเอาหมูสับละเอียดมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ ปรุงรสตามใจชอบด้วยพริกไทย รากผักชี ซีอิ๊วขาว นำมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน และพันด้วยเส้นหมี่ซั่ว เอาไปทอดในน้ำมันร้อนๆ พร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ จานนี้แนะนำทานคู่กับน้ำจิ้มไก่ หรือจะลองทานคู่ซอสมะเขือเทศและซอสพริกเป็นแบบสไตล์ฝรั่งก็อร่อยไปอีกแบบนะคะ 3. แกงรัญจวน                 เคยได้ยินมาว่ามันคือแกงที่เอาส่วนผสมอันหลากหลายมาใส่ไปในแกงนี้ถ้วยเดียว แกงรัญจวน เป็นอีกหนึ่งเมนูที่คนกลับมาให้ความสนใจเป็นจำนวนมาก เราจะเห็นผ่านทางช่องโทรทัศน์ต่างๆที่สาธิตวิธีการทำแกงรัญจวนให้ได้ชมกัน โดยน้ำซุปของแกงนี้จะมีความพิเศษตามชื่อคือใส่น้ำพริกกะปิลงไปในน้ำแกงแล้วกลิ่นจะหอมรัญจวน เราสามารถเพิ่มความจัดจ้านด้วยความเผ็ดของพริก ความเปรี้ยวจากมะนาว และใส่เนื้อสัตว์ต่างๆลงไปตามใจชอบได้เลยค่ะ ถือเป็นอีกหนึ่งแกงในตำนานที่ค่อนข้างหาทานยาก แต่สามารถลองทำที่บ้านได้ง่ายๆ เอาไว้ทานเป็นมื้อเย็นคือกับหมูสโร่งคงจะฟินแน่นอนค่ะ                 […]